ЭКСТРАКЦИЯ ИЗ ТВЕРДЫХ ВЕЩЕСТВ
Экстракцией из твердых веществ называется про¬цесс извлечения одного или нескольких компонентов этих веществ путем их избирательного растворения в жидкостях (экстраген-тах). Простейшей разновидностью процесса является полное растворение индивидуальных твердых веществ или их смесей в жидкостях. Более сложен процесс экстракции (выще¬лачивания) отдельных компонентов из твердых тел, состоя¬щих из инертного (нерастворимого) скелета, в котором распре¬делено растворимое вещество; последнее переходит в раствор, а инертный скелет сохраняется. Оба процесса относятся к числу диффузионных, существенно отличаясь, однако, механизмом про¬текания. При растворении растворимое вещество непосредственно контактирует с окружающей жидкой средой в течение всего про¬цесса, при экстракции межфазная граница непрерывно передви¬гается внутрь пористой частицы. В процессе растворения сопро¬тивление переходу твердого вещества в жидкость относительно мало и падает с ростом скорости омывающего потока жидкости; в случае экстракции это сопротивление значительно больше, так как молекулы растворимого вещества должны пройти внутри пористой частицы путь, который в среднем равен ее радиусу. Заметим, что возможность интенсификации процесса экстракции путем увеличения скорости потока экстрагента ограничена, по¬скольку лимитирующей стадией перехода растворимого вещества в раствор является диффузия внутри твердой частицы.