Экстракция. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Экстракцией называется процесс разделения жидких и твердых смесей путем избирательного растворения одного или нескольких компонентов в жидкостях, называемых в дальнейшем экстрагентами. Движущей силой перехода (диффузии) компонентов из исходных смесей в экстрагенты является разность концентраций в обеих средах. Как и в других процессах массо¬обмена (абсорбция, ректификация), этот переход прекращается по достижении равновесного состояния системы. Таким образом, независимо от агрегатного состояния исходной смеси процесс экстракции базируется на законах диффузии и равновесного рас¬пределения переходящих компонентов между двумя фазами (жидкость—жидкость, твердое вещество—жидкость). Однако теоретическое описание, методы инженерного расчета и аппаратур¬ное оформление процессов экстракции из жидких и твердых исход¬ных смесей различны, поэтому они ниже рассматриваются от¬дельно.
Важнейшей характеристикой экстрагента является коэф¬фициент распределения кр, равный отношению концентраций экстрагируемого (переходящего) компонента в фазе экстрагента у (в экстракте) ив равновесном остатке исходной смеси х, т. е. кр = у/х. В дальнейшем мы будем оперировать абсолютными или относительными массовыми концентрациями. Величина кр не поддается теоретическому расчету и определяется для каждой индивидуальной системы опытным путем. Высокое значение величины кр, указывающее на возможность экстрагиро¬вания большого количества вещества малыми количествами экстра¬гента, не является единственным критерием его рационального выбора.