Основы кинетики процесса конвективной сушки
dWc = Ka(dM-d) dFi (а)
Здесь коэффициент массопередачи Ка выражает количество свободной влаги, испаренной с 1 м2 активной поверхности влаж¬ного материала в единицу времени при dM — d = 1 кг/кг. Так как — dWc = Ld (d), то после такой замены в уравнении (а) и разде¬ления переменных получим: —[d (d) ]/(du —d) = (KJL) dFv Инте¬грируя последнее уравнение в пределах от dM — dx до dM — d2 и от О до Fu находим: In l(dM — — d2) ] = (KJL) ^.откуда
L (d2 - d,) = WC = K*Fi {(d2 - rfj/ln [(dM-
В выражении (XIV.3) Асв = (dt —dj/ln [(dM —d^Hdu — — d2) ] — средняя разность влагосодержаний.
Таким образом, для удаления свободной влаги в заданных условиях сушильная камера должна вмещать в этой зоне коли¬чество материала с активной поверхностью Fx м2. Зная активную поверхность F количества поступающего материала, поступающего в единицу времени, можно определить искомое время Т! — FJF. Следует подчеркнуть, что активной является поверхность высушиваемого материала, соприкасающаяся с потоком воздуха.