Кинетика ферментативных реакций
[S]
1
При v = -gvmm получаем
Kmr=[S] I
т. е. константа Михаэлиса равна концентрации суб¬страта, при которой скорость реакции составляет по¬ловину максимальной (рис. IV. 3). Уравнения (IV. 8) и (IV. 9) называются уравнениями Михаэлиса — Мен-тен.
Таким образом, в отношении субстрата порядок ферментативной реакции в общем случае дробный и лежит между нулевым и первым.
О принципах применения ферментных электродов
Принципиально концентрацию исследуемого веще¬ства ферментными электродами можно определить тремя способами:
регистрируя общее изменение показаний индика-торного электрода при проведении ферментативной реакшш до полного превращения субстрата (до уста-новления в системе равновесия};
измеряя скорость изменения показаний электрода в начальный период реакции [302, 303];
регистрируя изменение показаний электрода от мо-мента начала реакции до установления стационар¬ного потенциала Ест (или тока), соответствующего установлению стационарной концентрации продукта реакции в приэлектродном слое.