АЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ
Рассмотрим систему, состоящую из двухкомпонентной (бинар¬ной) жидкой смеси и паров, образующуюся при ее кипении. В дан¬ном случае характеристическими параметрами, кроме давления и температуры, являются еще составы жидкости и пара. Если компоненты жидкой смеси абсолютно нерастворимы друг в друге, то К = 2, Р = 3 и F — 1, т. е. система моновариантна. По усло¬вию равновесия изменение, например, давления над этой системой влечет за собой одновременное изменение температуры кипения и состава паровой фазы (состав жидкой смеси здесь роли не играет, так как ее компоненты взаимно нерастворимы). Если же рассматри¬ваемая смесь состоит из компонентов с неограниченной взаимной растворимостью, то К = 2, Р = 2 и F =2, т. е. система бива-риантна.
Здесь в равновесном состоянии системы, например, определенному давлению и заданному составу жидкой фазы всегда соответствуют определенная температура кипения и определенный состав паровой фазы.
При кипении смеси, состоящей из трех компонентов с неогра¬ниченной взаимной растворимостью, мы имеем систему с тремя степенями свободы (/(=3, Р = 2, F=3). Например, кроме температуры и давления может быть еще произвольно задана