ФЕРМЕНТНЫЕ ЭЛЕКТРОДЫ
Иммобилизация фермента, как правило, стабили¬зирует его, т. е. фермент дольше сохраняет актив¬ность в иммобилизованном состоянии, чем в раство¬ренном. Однако в процессе иммобилизации часть ак-
тивности теряется, и поэтому очень важно для конк¬ретного фермента выбрать способ и условия проведе¬ния иммобилизации, обеспечивающие наибольшую активность. Из многочисленных работ по иммобили¬зации ферментов укажем на [298, О. Орлиевская и др.]
Среди электрохимических датчиков, применяемых для ферментных электродов, особое место занимают газовые электроды. По существу, газовые электро¬ды — это гальванические элементы, содержащие не только индикаторный электрод (как правило, рН-стеклянный), но и сравнительный электрод. Напри¬мер, NHa-газовый электрод можно записать в виде схемы:
Ag
AgCf, КС1
нас
NH4CU NH
Иммобилизованный фермент располагается непо-средственно на мембране датчика. Диффундирующий в ферментный слой субстрат вступает в реакцию, превращаясь в продукт (NH3), проникающий во внут¬ренний раствор газового электрода. Непроницаемость газовой мембраны по отношению к ионам обеспечи¬вает селективность определения. Поэтому оказалось рациональным создание ферментных электродов на основе газовых. В качестве примеров можно приве¬сти электроды для определения мочевины [295, 296], аминокислот, мочевой кислоты, уксусной и муравьи¬ной кислот и т. д. (см. табл. IV, 2).