ЭКСТРАКЦИЯ ИЗ ТВЕРДЫХ ВЕЩЕСТВ
1, Растворение твердых веществ в жидкостях
Устройство и принцип действия растворителей. Равновесие системы твердое вещество—жидкость наступает в момент, когда раствор становится насыщенным. Концентрация растворенного вещества в насыщенном »растворе зависит от физико-химических свойств растворимого вещества и растворителя, а также от тем¬пературы. Так как насыщенного состояния в первую очередь до¬стигают слои жидкости, примыкающие к поверхности твердых частиц, то быстрое удаление этих слоев в массу ненасыщенного раствора является необходимым условием интенсификации про¬цесса растворения. В связи с этим аппараты периодического дей¬ствия, представляющие собой горизонтальные или вертикальные сосуды, снабжаются механическими мешалками (лопастными, про¬пеллерными, турбинными и др.), циркуляционными насосами или пневматическим смешением. В аппаратах непрерывного действия, кроме устройств для механического перемешивания, стремятся еще к созданию высоких скоростей сквозных потоков жидкой фазы относительно растворяющихся твердых частиц. Так как переход растворимого вещества в жидкую фазу является диффу-